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40kg是多少斤酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市(shì)场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人(rén40kg是多少斤)才出现了供不应(yīng)求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越(yuè)多(duō)的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级(jí)酒(40kg是多少斤jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全(quán)面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店(diàn)基(jī)本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的(de)品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和(hé)自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的(de)前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的(de)实际(jì)经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大，前景还是不(bù)错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)及就(jiù)业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关(guān)的科(kē)学、食(shí)物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食(shí)物等(děng)了解食物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践教(jiào)学，大一(yī)就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都(dōu)是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是(shì)最基础的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学(xué)习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了(le)解(jiě)到每个(gè)部门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正(zhèng)确(què)服务客人(rén)等，也(yě)就是提问(wèn)者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作(zuò)性非常(cháng)强的行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学(xué)历人员(y40kg是多少斤uán)、甚至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低(dī)创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。