牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下(xià)的(de)日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rá10克是几两n)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)10克是几两肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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