挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)复活的作者是谁，复活的作者是谁，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 复活的作者是谁，复活的作者是谁