冬枣非常脆，含很(hěn)多汁液(yè)，重量上比较压手，因此拿一(yī)颗冬(dōng)枣在手上(shàng)去捏，如果能轻(qīng)松捏软，这(zhè)样(yàng)的冬枣基(jī)本(běn)上已经坏了，好(hǎo)的冬枣是非常硬的(de)，捏不动的。

　　冬枣(zǎo)是吃得(dé)新鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不(bù)确定这冬枣(zǎo)到底好不好吃，还五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力(hái)可以提前去(qù)尝一尝，很(hěn)多摊位都同(tóng)意去尝，如(rú)果不(bù)让尝的可以少买(mǎi)一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里(lǐ)面是不甜的话，这样(yàng)的冬枣(zǎo)就是用糖(táng)水浸(jìn)泡过(guò)的，它的甜味渗透不(bù)到(dào)最(zuì)里(lǐ)面，而冬枣自(zì)然成熟、香甜，吃(chī)一口，全身的果肉都甜(tián)极(jí)了。

　　4、看表皮(pí)褶皱(zhòu)。

　　自然生产的冬枣表面是圆滑(huá)的，摸起来一点(diǎn)都不坑坑洼洼，也(yě)不会有皱纹。

　　假如(rú)拿(ná)起一颗(kē)冬(dōng)枣(zǎo)，它的表皮有很(hěn)多皱(zhòu)褶，这(zhè)样冬枣就会变得不新鲜，会流失一些水分，所以(yǐ)吃起来味道(dào)会大打折扣。

买冬枣时，怎样才能(néng)选到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左右上(shàng)市的(de)，这个季节才是时令最新鲜的(de)冬枣，现在有很多(duō)提前上市(shì)的，肯定不是(shì)自(zì)然(rán)成熟的(de)，所以建议大(dà)家不要去(qù)买，到了季节自然成熟的冬枣才又脆(cuì)又甜(tián)，小孩特别喜欢。

　　不(bù)好吃的冬枣虽然看上去(qù)也很新鲜，但实际上口感会相(xiāng)差很多。

　　那(nà)么怎么(me)样才能够选到新(xīn)鲜(xiān)又好吃的冬枣呢？在这里(lǐ)就(jiù)详细告诉大家(jiā)挑选的技巧(qiǎo)，因为我之(zhī)前的时候也特(tè)别不(bù)会挑，后来回老家的(de)特(tè)意请教(jiào)了枣(zǎo)农，问怎么样去挑选？学会了之后(hòu)，每次去(qù)买冬枣都能够选到好吃(chī)新鲜又(yòu)嘎嘣脆的了(le)。

　　一，看外观。

　　这一步主要(yào)是看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，有的人喜(xǐ)欢(huān)选红(hóng)色(sè)的冬枣，以为(wèi)越红了越甜，其实(shí)不是，冬枣是(shì)红绿相(xiāng)间的，而(ér)且绿和红之间(jiān)没有完全(quán)的界限，另外(wài)红色要比绿色稍微面积大一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯(kěn)定是加(jiā)过(guò)其他(tā)的(de)催熟剂或者是被浸泡过，这样的(de)不要(yào)选(xuǎn)择。

　　二，看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常脆的，它(tā)含有汁液很(hěn)多，重量上就比较压手，所以拿一颗冬枣在(zài)手中去捏一下，如果能够轻松捏(niē)软，这样的冬枣(zǎo)基本上就已经坏了，好(hǎo)的冬枣是非常硬，五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力捏都捏(niē)不动的。

　　冬枣不像我(wǒ)们平时吃的干的(de)大红枣，大红枣会(huì)有褶皱，干了也可以吃，果肉还是很香。

　　但(dàn)冬枣(zǎo)就是吃新鲜，非常脆(cuì)，汁多的才(cái)好(hǎo)吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这(zhè)个冬(dōng)枣(zǎo)到底(dǐ)好不好吃(chī)，还(hái)可以提前(qián)去尝一下，很多摊位都是同意去尝的(de)，如果不让尝的(de)可(kě)以少买一点(diǎn)，先尝一下口感，如果吃起来外(wài)面(miàn)甜(tián)，越(yuè)往里越(yuè)不(bù)甜的话，这样(yàng)的冬枣是(shì)用糖水泡(pào)过的，它的甜(tián)味渗透(tòu)不了最里(lǐ)面去，而自然成熟(shú)又甜(tián)又香的冬枣，吃一口之后(hòu)，全身的果肉(ròu)都非常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶(zhě)皱。

　　正常的冬枣(zǎo)表面是圆(yuán)滚滚滑(huá)溜溜(liū)的，摸上去一点没有坑坑(kēng)洼洼的地方(fāng)，也没有褶皱处。

　　如果拿一个(gè)冬枣起(qǐ)来，它(tā)的表皮有很多(duō)折皱(zhòu)，这样的冬枣就不新鲜了，会失(shī)去(qù)一部分水分，这样吃(chī)起来口(kǒu)感会大打折扣。

　　以上四点就(jiù)是在挑(tiāo)选冬枣的时候要注意到几点啦，按照(zhào)以上几(jǐ)个方法去选择，大概率都能够选到非常好吃的冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣上(shàng)市的时(shí)候再(zài)买(mǎi)，十月(yuè)中(zhōng)旬之(zhī)后，千万(wàn)不要早买，早(zǎo)买的冬枣是会被处理过。

　　虽(suī)然(rán)冬(dōng)枣口(kǒu)感(gǎn)好，特别好吃，但是一定(dìng)不要多吃(chī)，吃多了也(yě)会导致腹痛腹泻，不容易(yì)消化，所以不(bù)论吃什么好吃的美(měi)食，一定(dìng)要适量才行。

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