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10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比(bǐ)较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食(shí)之(zhī)一，南方(fāng)人称(chēng)之(zhī)为(wèi)水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适lor: #ff0000; line-height: 24px;'>10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加(jiā)多了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少(shǎo)了(le)，口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就(jiù)可以吃(chī)了。