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铁观音是红(hóng)茶吗

　　不(bù)是的，铁观(guān)音(yīn)不是红茶的。

　　铁(tiě)观音是半发酵茶，介于红(hóng)茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙(lóng)茶种类，

　　铁(tiě)观音依发酵程度能(néng)够分为清香型、浓香型和陈香型(xíng)，其间(jiān)陈香型的(de)铁观(guān)音口感特质(zhì)接近于红茶中(zhōng)的普(pǔ)洱，日常饮用有提神、养(yǎng)颜和促消化(huà)的成效。

铁(tiě)观音(yīn)怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒(dào)入盛有(yǒu)清水(shuǐ)的盘中，调查叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄(huáng)亮、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边”显着的(de)均为上品，反之为次(cì)品。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤的(de)色彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂(táng)的（简(jiǎn)称绿豆(dòu)汤）的(de)为上品，暗浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅(xiù)香(xiāng)气：先(xiān)嗅香气是否杰出，再差异香气凹(āo)凸、长短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用(yòng)热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的办(bàn)法，凡香气杰出(chū)、香气狷介(jiè)、馥韵悠长的均(jūn)为上品，反之为(wèi)次品(pǐn)。

　　4、看(kàn)外形：主要是调查铁观音(yīn)的外形(xíng)、色泽、匀净度和(hé)闻(wén)茶米的(de)香气，凡(fán)外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶(chá)米）香气纯洁的即观音特征显着均(jūn)为上品茶，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适(shì)量的茶汤进口（必定不要(yào)太多），经(jīng)过舌头在口腔(qiāng)中作吸吮打转翻滚，使口(kǒu)腔各部位的味(wèi)细胞作出归纳的味道感应，凡味道浑厚、醇而(ér)带爽、厚而不涩、赋有种类(lèi)“神(shén)韵”特征的均(jūn)为上品，反之为次品(pǐn)。

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