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马美如简介一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一个鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左右(yòu)。

　　从(cóng)大小(xiǎo)体(tǐ)积上来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍(bèi)大，但营养价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体(tǐ)很大，味(wèi)道有(yǒu)些油，必须用很(hěn)新鲜的鹅蛋(dàn)稍加(jiā)烹(pēng)煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维(wéi)生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃(chī)法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他(tā)最(zuì)好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可以准备两个鹅(é)蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗(xǐ)碗(wǎn)。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适量清(qīng)水、少(shǎo)量食用盐和(hé)适量料酒(jiǔ)搅拌均匀(yún)。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以直接(jiē)把蛋液(yè)放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子(zi)不(bù)断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋(dàn)就可(kě)以蒸了，然(rán)后把芝麻油(yóu)倒在上(shàng)面直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可以(yǐ)根据自己的需要混合适量(liàng)的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜(cài)和黄(huáng)瓜是(shì)炒鹅蛋的最(zuì)佳组合。

　　做(zuò)的时候，你(nǐ)应该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄(báo)片，用油加(jiā)热，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒(chǎo)到软，然(rán)后把翻(fān)炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入锅里，加入适量的食(shí)盐调味，然后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾(liàng)干(gàn)，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然(rán)后(hòu)，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量(liàng)的(de)食用盐。

　　没有必(bì)要用塑料(liào)包(bāo)装，它(tā)应该直(zhí)接放(fàng)在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴(yīn)凉通风处腌制40天后(hòu)，可以品尝，放在锅(guō)里煮(zhǔ)熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边含有丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素，另外鹅蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大(dà)部分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其(qí)中一半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑(nǎo)和神经组织发育有很好作用，另(lìng)外(wài)鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边(biān)铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收，可以作为补钙一个辅助(zhù)产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和一(yī)些核黄素(sù)，对人视力(lì)也有很好(hǎo)补益作用。