浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东(dōng)西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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