新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或(huò)黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种食物在(zài)我们(men)国(guó)家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释、皮肤(fū)青紫及(jí)血压(yā)下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释遭天谴什么意思，天谴什么意思解释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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