浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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