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桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它广西属于南方还是北方的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族自(zì)治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻(dào)属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用大(dà)米(mǐ)，常(cháng)见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人(rén)街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性(xìng)极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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