竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的(de)作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛(c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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