怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生？外观:不同的葡萄品种有(yǒu)不同(tóng)的风味和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选甜(tián)葡萄(táo)，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可(kě)以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同的(de)葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄(táo)选购葡萄时，可(kě)以挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟透的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散(sàn)落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一(yī)是容易(yì)发酵，二是价位相对较低。常见(jiàn)的(de)葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于葡萄表皮很可(kě)能残留农(nóng)药，清洗葡萄的环(huán)节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用(yòng)自来水反复冲洗，同(tóng)时剔除烂葡萄(táo)。一(yī)些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但(dàn)是少(shǎo)了一些(xiē)葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡(pú)萄把葡萄(táo)盛在能漏水(shuǐ)的(de)容(róng)器当中，等葡(pú)萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛(tán)了(le)。

　　第四(sì)步：选择容(róng)器酒坛子可以是陶瓷(cí)罐(guàn)子，也(yě)可(kě)以是(shì)玻(bō)璃瓶(píng)，但不(bù)主(zhǔ)张用塑料容器，因为塑料(liào)很(hěn)可能会与酒(jiǔ)精发生化(王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗huà)学反(fǎn)应，并产(chǎn)生一些有毒物质，危害人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放进容(róng)器双手(shǒu)洗净后(hòu)，直接捏(niē)葡萄，操作办法是抓(zhuā)起一(yī)把葡(pú)萄使(shǐ)劲一(yī)握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖放在葡萄(táo)上面(miàn)，葡(pú)萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃(chī)甜的朋友，可(kě)以放(fàng)2斤糖，但是(shì)不能不放(fàng)糖(táng)，因为糖(táng)是葡萄发(fā)酵的(de)重要(yào)因素(sù))。

　　第六步(bù)：加封保(bǎo)存将(jiāng)酒坛(tán)子密封，如果(guǒ)是陶(táo)瓷罐的话，可以到买黄酒的小店(diàn)要点酒(jiǔ)泥(ní)，加水后糊住封口(kǒu)。加封(fēng)后，酒(jiǔ)坛子需放在阴(yīn)凉处保存，平时不要(yào)随意(yì)去翻动(dòng)或打(dǎ)开(kāi)盖(gài)子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发(fā)酵时(shí)间需(xū)要20天至一个(gè)月(yuè)左右(yòu)，现在这个季(jì)节做葡(pú)萄酒，发酵(jiào)时间(jiān)需要40天左右。启(qǐ)封后，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄(táo)酒(jiǔ)了。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢酒劲足一(yī)点，只需(xū)延(yán)迟启封(fēng)时间(jiān)就行(xíng)了(le)。启封后，每(měi)一(yī)次舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖好(hǎo)酒坛的盖(gài)子，以免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品种有(yǒu)不(bù)同的风(fēng)味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗(suì)大小(xiǎo)适当整齐(qí)，果(guǒ)梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺，果(guǒ)粒饱满，大小均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外(wài)面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提(tí)起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄时(shí)，果(guǒ)粒(lì)紧实，种子掉落(luò)较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒(lì)颜(yán)色较深，较亮；比如玫瑰(guī)香(xiāng)黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜(tián)，香气(qì)浓郁；劣(liè)质葡(pú)萄汁汁(zhī)少或多(duō)但味少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸(suān)味明显 。

　　买的时(shí)候试试耳(ěr)朵(duǒ)里的底葡萄，因为(wèi)一般来说(shuō)，底葡萄是最不甜(tián)的(de) 。

　　如果(guǒ)是甜的(de)，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看(kàn)外观(guān)。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝(zhī)梗新鲜(xiān)牢固，颗粒(lì)饱(bǎo)满，外有(yǒu)白(bái)霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻(qīng)提起时，如果葡(pú)萄(táo)纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明葡萄(táo)不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色(sè)较(jiào)深、较鲜艳(yàn)，如(rú)巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有香(xiāng)气，就是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此相反，不好(hǎo)的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不(bù)好(hǎo)与成熟度(dù)有关，一串葡萄中最下(xià)面(miàn)的一颗(kē)往往由于光照程度最差，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以(yǐ)在(zài)一般(bān)情况下，最(zuì)下面那(nà)颗是最不甜(tián)的。

　　选购时，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维(wéi)生素C损失多许多人相信，自己制作的(de)鲜榨果蔬汁(zhī)是(shì)最(zuì)健康的。

　　因为完全不加热，其中的维(wéi)生素(sù)能最大限度地(dì)保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能(néng)美容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性(xìng)，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后，营养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以最容易损失的维(wéi)生(shēng)素C为指标(biāo)，选(xuǎn)用最(zuì)常用来制(zhì)作蔬菜(cài)汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验对象，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素(sù)C的损失率(lǜ)高达80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒青(qīng)菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素(sù)C损失率(lǜ)，甚(shèn)至比炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后(hòu)，还会有一个明显的变化(huà)：果(guǒ)蔬(shū)汁的颜色(sè)逐渐变深(shēn)。

　　在这(zhè)个过(guò)程中，果(guǒ)蔬的抗氧化能(néng)力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很(hěn)多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平日独(dú)居一室，不和(hé)维生(shēng)素C、多酚类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成(chéng)分就会(huì)混(hùn)在一起，发生(shēng)反应。

　　酶(méi)的(de)催化反应十分迅(xùn)速(sù)，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大量损失，有(yǒu)保健作(zuò)用的(de)多酚类物王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗质也会被迅速破坏(huài)。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大(dà)量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣(zhā)会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水(shuǐ)果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁(zhī)之后(hòu)，维生(shēng)素C和其他(tā)抗氧化物质会(huì)有很大的损失(shī)。

　　因此，吃饭的时(shí)候(hòu)不(bù)吃青菜，而用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来(lái)替(tì)代的方法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建议每天要吃(chī)两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜(cài)，在此之外，可以再加两杯鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下(xià)之后再榨汁，能灭活一(yī)些酶类(lèi)，减少营养物(wù)质(zhì)的(de)损失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧(yǎng)化物质氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣(zhā)应尽量利(lì)用，可(kě)以(yǐ)加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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