海蜇皮是不是水母
是的,海蜇皮是水母的。
海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ),早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。
我国从(cóng)辽东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布,海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象。
而水母的这层皮,就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃,在我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海,水母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。
新鲜海蜇皮存放方法视频
1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存:把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡,泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中,可保存半年左右时间。
2、直接用盐保(bǎo)存:海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染物,直接放在盐中来回滚动,让它的表面被(bèi)盐包起来,把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中,放在阴凉处,可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。
3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外观色(sè)泽(zé),优选呈白色或黄(huáng)色的(de),避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味,用手揉一下皮质,选择质地坚韧的。
海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存
海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常悠久,现在,海蜇已经成为了一种很常见的食物。
而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧,下(xià)面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ,希望能(néng)对朋(péng)友们有所(suǒ)帮(bāng)助。
海蜇的保存方法
方法一:用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。
按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì),将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开(kāi),晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng),再(zài)把(bǎ)海蜇故人,浸好密(mì)封,可(kě)保存很长(zhǎng)时间。
方(fāng)法二:从市(shì)场上买来(lái)的海蛰,不要让它沾上淡水或污(wū)物,要用盐一层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái),存放在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子里,上面一层(céng)要(yào)多放(fàng)些盐,密封好即(jí)可。
海蜇(zhē)毒性原理
毒性(xìng)症状
人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤,一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感,数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感,数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹,痒(yǎng)而灼痛,轻者可在20天(tiān)左右自愈。
敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死(sǐ)。
患者全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。
重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作,吐(tǔ)白(bái)色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰,并伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。
若抢救(jiù)不及时,这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。
预(yù)防蜇伤
预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触,尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护,切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。
捕捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须,有特异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业。
海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng),并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志,并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播(bō),以提高游(yóu)人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。
下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触,更不能捕捞,因在海上一旦发生意外,更不易抢(qiǎng)救。
一旦被海蜇蜇伤,伤者切不可(kě)惊慌,只要及时到医院诊治,一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。
反之(zhī),如(rú)果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹,则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。
医务人员(yuán)提醒:千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。
一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng),不要用淡水冲洗,因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液,应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液,可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。
若损(sǔn)伤面积大,全(quán)身反(fǎn)应严重者,要及时去医院治疗。
海(hǎi)蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)
凉拌海蜇皮
原料(liào):海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜
做(zuò)法:
(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下,洗净(jìng),切条
(2)紫(zǐ)甘蓝,黄瓜分别切丝(sī)
(3)蒜(suàn)末,醋(cù),生抽,香油,适量盐兑成(chéng)调味汁
(4)所有材料拌匀,放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)
海蜇黄瓜
原料:海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量
做法:
(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)
(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用
(3)黄瓜一根
(4)用刀(dāo)切成粗丝
(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面,将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面
(6)香菜切成(chéng)碎末,放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面,将麻酱放入适量的盐楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人,用水拌(bàn)好,倒在香菜上面,放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。
海蜇鸡柳
原料:海蜇皮4两(约160克(kè)),鸡肉(ròu)6两(约240克(kè)),蒜(suàn)头2粒,芫荽少许,油1汤匙。
做(zuò)法:
(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì)),切丝(sī),放入热水中烫(tàng)一烫,取出,沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。
(2)鸡肉切丝,加入(rù)腌料(liào)拌(bàn)匀,腌20分钟(zhōng),泡嫩油。
(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙,爆香(xiāng)蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇(zhē),兜匀上碟。
海蜇汤冬瓜
原料(liào):速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量
做法(fǎ):
(1)海蜇洗(xǐ)干净,氽烫后(hòu)再冲洗干净。
(2)冬瓜洗干净,切厚(hòu)块。
(3)胡萝卜去皮,洗干净切块。
(4)瘦(shòu)肉洗干净,氽烫后再(zài)冲洗干净。
(5)煲滚适量水,下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn),煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时,下盐(yán)调(diào)味即成。
锦绣海蜇丝
原料:海蜇丝(sī)300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克(kè)
做(zuò)法:
(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分,切(qiè)丝。
(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú),撕成(chéng)丝。
(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中(zhōng),加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀(yún),装盘即可(kě)。
捞汁海蜇皮
原料:海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁
做(zuò)法(fǎ):
(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大(dà)小,与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi),加(jiā)入(rù)捞汁,将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可(kě)。
(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了