落座(zuò)、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这(zhè)一便捷(jié)行为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制(zhì)关注使(shǐ)用的(de)现(xiàn)象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白领小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就(j压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗iù)是变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐(cān)在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二(èr)维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)是用(yòng)户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌(zhuō)一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的(de)话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付(fù)300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什(shén)么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通会员可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目(mù)的是方(fāng)便以(yǐ)后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动(dòng)优(yōu)惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全(quán)面越有利(lì)于后期分析(xī)客源(yuán)。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者(zhě)插(chā)入(rù)小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱数并(bìng)不(bù)固(gù)定，要看(kàn)用户(hù)质(zhì)量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声(shēng)载(zài)道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个(gè)人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须(xū)提(tí)交个(gè)人信(xìn)息，否则无(wú)法(fǎ)点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人信息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务(wù)，应(yīng)是餐(cān)饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到(dào)最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗