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白酒泡猕猴桃(táo)保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以及(jí)保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素(sù)出现问题，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一(yī)种，色(sè)泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高于现在的(de)葡萄酒，只(zhǐ)是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明(míng)，微黄带绿色，气味带(dài)有(yǒu)浓郁的果香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工(gōng)赓续前行是什么意思，赓续前进的意思精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和(hé)色素，是真(zhēn)正意义(yì)上的纯(chún)天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两(liǎng)年左右，不过是要(yào)根据不(bù)同的酿造工(gōng)艺和(hé)环境来(lái)进行决(jué)定(dìng)的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存(cún)方法和(hé)保存日期完全(quán)不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿(niàng)制时一定要(yào)经过(guò)消毒(dú)处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时间是越(yuè)久越好，时(shí)间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)，但是含量比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内压(yā)力过大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最(zuì)好(hǎo)是(shì)阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均(jūn)或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气(qì)泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这(zhè)时就要(yào)注意将酒渣分离(lí)出来，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚好(hǎo)能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。