新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋(jìn)代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线(xi公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗àn)状排(pái)列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少(shǎo)许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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