浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)临沂是几线城市，临沂是几线城市2023属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道临沂是几线城市，临沂是几线城市2023浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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