牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻(xún)味。

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