新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xi外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红āo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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