1、掐一下(xià)瓜皮。

　　挑(tiāo)选长南瓜的时分(fēn)，我们能(néng)够在瓜皮外表悄悄掐一(yī)下，老长南瓜往往是(shì)皮厚坚实，即便用力掐也很难(nán)掐(qiā)动，这(zhè)样的长(zhǎng)南瓜，吃起来(lái)才又(yòu)甜又起沙(shā)，不过悄(qiāo)悄掐一下就很(hěn)简单留下(xià)疤痕，这样的长南瓜比较(jiào)嫩，口(kǒu)感是比较脆的(de)。

　　2、外表带霜(shuāng)。

　　挑长南瓜其实和(hé)挑冬瓜是相同的(de)，外表带有一层(céng)白霜的长南(nán)瓜是最(zuì)好(hǎo)的，这样(yàng)的长(zhǎng)南瓜又甜，用绵(mián)软。

　　3、看长南瓜的(de)纹理(lǐ)。

　　这个挑选办法与西瓜相(xiāng)似，长南(nán)瓜与(yǔ)西(xī)瓜相同，外表是(shì)有一道道的纹理的，挑选长南瓜的时分一定要挑选(xuǎn)纹理明晰的(de)，并(bìng)且(qiě)长南瓜(guā)的纹(wén)理越(yuè)深(shēn)越粗，则表(biǎo)明这个长南瓜在(zài)成(chéng)长过(guò)程中充沛(pèi)的吸收到了阳(yáng)光和水分，这样的长南瓜口感(gǎn)也就越甜(tián)。

南瓜怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)又糯又甜 来教(jiào)教(jiào)我们吧

　　1、看色(sè)彩(cǎi)：南瓜一般有两个(gè)种类：蜜(mì)本(běn)南瓜(guā)和京绿栗(lì)南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选橙色的(de)，外皮偏(piān)绿证明老练度不行;买京(jīng)绿栗(lì)南瓜则以深绿色为佳，色彩深(shēn)一(yī)些证明老练度高。

　　按种类挑(tiāo)选南瓜时，最好(hǎo)对它的特性有所了解，紧记它老练时的姿态(tài)，这样才干买到(dào)好南(nán)瓜(guā)。

　　 2、看外形(xíng)：挑选外形完好的南瓜(guā)，假如你选购有机产(chǎn)品(pǐn)，可(kě)能会发现南瓜外皮(pí)有一些小斑驳(bó)或突起，这并不影(yǐng)响南瓜的质量。

　　这是(shì)由于南(nán)瓜在成长时遭到虫咬或划伤，南瓜排泄出少(shǎo)数黏液来维护创伤，一段时(shí)间(jiān)今后这些粘(zhān)液会凝结变(biàn)硬，南瓜(guā)外(wài)皮(pí)上就会呈现小斑驳或突起，并不影响食用。

　　 3、掐(qiā)外皮：用大拇(mǔ)指(zhǐ)的指甲将南(nán)瓜(guā)的外皮(pí)稍稍(shāo)用力掐一下(xià)，假如感觉南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚(jiān)固(gù)，那么，这样的南瓜(guā)便(biàn)是老南瓜;反之，假(jiǎ)如(rú)一掐就破，则(zé)证明(míng)老练度不行，这样的南瓜(guā)口感较(jiào)差。

　　 4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在手(shǒu)上，用另(lìng)一只(zhǐ)手去拍，假如(rú)声响发闷(mèn)，感觉(jué)南瓜的内部结构十分(fēn)紧(jǐn)实，就证明(míng)南(nán)瓜的老练(liàn)度(dù)比较高(gāo)。

　　别的，相同巨(jù)细的(de)南瓜(guā)，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切(qiè)开南瓜时，假如感觉瓜瓤十分坚固，这样的南瓜口感又(yòu)面又沙(shā)，并且(qiě)甜度高。

　　南瓜瓤的色(sè)彩多(duō)为金黄(huáng)色，色彩较(jiào)深的，老练度高;反(fǎn)之(zhī)，假如(rú)色彩浅浅的，就证明老练(liàn)度就不(bù)行。

　　别早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称的，瓜籽丰满(mǎn)也是南瓜老(lǎo)练度高(gāo)的体(tǐ)现之一。

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