料酒可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖(dùn)肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用(yòng)白(bái)酒应(yīng)该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么替代是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)？的(de)。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不过(guò)需要注(zhù)意的是(shì)，虽(suī)然白(bái)酒(jiǔ)也(yě)能起到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以会(huì)对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòngbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗)酒的(de)统称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的(de)香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料(liào)酒(jiǔ)是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是(shì)去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般(bān)要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫(háo)升(shēng)的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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