料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了(le)，但(dàn)是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不(bù)过需要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到(dào)去(qù)腥的(de)目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也(yě)可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代