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　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什(shén)么东西，牛心(xīn)管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的(de)主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。