柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī一个立一个羽念什么字)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)长期放置(zhì)的过程(chéng)中在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重(zhòng)，并(bìng)且一个立一个羽念什么字食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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