无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什么蛋(dàn)相信很多小伙伴(bàn)应该都(dōu)听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常(cháng)见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面小编为大家介绍(shào)一下，无菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋之间(jiān)有(yǒu)什么区别的。

　　关(guān)于无菌蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是什么(me)蛋以及(jí)无菌蛋(dàn)是什(shén)么蛋，无菌蛋是什(shén)么鸡下的，无菌鸡蛋有哪(nǎ)些牌子，无菌蛋是什么味道，无菌(jūn)蛋是什么(me)原理等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么(me)蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋是日(rì)本岩手农场(chǎng)的专(zhuān)利技术(shù)，它是(shì)采用(yòng)巴氏消毒(dú)法进(jìn)行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过严格的处(chù)理(lǐ)，里面含(hán)有的细(xì)菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)超市里面无菌蛋的(de)包装一般都会打上P的(de)字样，表(biǎo)示这些蛋(dàn)是经过(guò)严格加工处理过的鸡蛋可以放(fàng)心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋(dàn)甚(shèn)至还会(huì)打(dǎ)上最佳食用日期的标(biāo)示，以确保无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋(dàn)整体(tǐ)呈现淡白(bái)色，并且大小(xiǎo)均(jūn)匀。

　　蛋皮白(bái)净自然，蛋体完(wán)好无(wú)损，蛋(dàn)清为(wèi)乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一款可(kě)以生食(shí)的蛋，并且相对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自然(rán)，并(bìng)且不会有很(hěn)大的(de)腥(xīng)味，蛋(dàn)所含的细菌也是(shì)非常(cháng)少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋包装比较精致价格相对(duì)来说也比(bǐ)较(jiào)贵(guì)，虽说(shuō)外(wài)表上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大(dà)的(de)区别的。

无菌鸡(jī)蛋(dàn)如何生产

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)历经大巴除菌法(fǎ)来开展过(guò)消(xiāo)毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一(yī)开(kāi)始就遭受严苛的(de)控(kòng)制(zhì)和解决，因而所带有的危害病菌非常少，是(shì)可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并(bìng)并不一(yī)定的(de)菌都被消灭没(méi)了，有一些病菌是(shì)大巴除菌法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并(bìng)并(bìng)不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对性于一般蛋而(ér)言病菌(jūn)较为少而已。

　　而(ér)由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危(wēi)害病菌所有被解决干净，因而保存期十分(fēn)短(duǎn)，每(měi)一(yī)只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有标识，标出(chū)可(kě)食时间，过上一三、五天(tiān)，蛋就不可以直(zhí)接生吃了(le)。

　　实际上不止是(shì)日本国的无菌蛋(dàn)，全球许日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗'>日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗(xǔ)多地区都是有无菌蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国，无(wú)菌蛋那(nà)样的制成品实际上是(shì)英国一开始(shǐ)的，她们会将鸡(jī)蛋制成美味的调味品这类的(de)，因此 创造发明(míng)了那(nà)样(yàng)一个除菌又维持生鸡蛋(dàn)美味(wèi)可口纯天然的技(jì)术(shù)性。

　　而日本国的(de)无(wú)菌蛋，不仅(jǐn)是选用了(le)巴氏(shì)消毒法，也(yě)是加(jiā)工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下就严苛把(bǎ)控(kòng)了，日本(běn)国的食品质监是十分(fēn)严苛的，特(tè)别是在生鸡蛋那(nà)样的(de)东西，从雏鸡(jī)刚开始(shǐ)就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全(quán)设备(bèi)化的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进行一系(xì)列(liè)的除(chú)菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋(dài)，进入车内运送(sòng)。

　　因(yīn)此 ，实际上是一整套(tào)完善的设备和看待食品的严苛(kē)全过程，才铸(zhù)就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然(rán)经过消毒处理，但是巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭(miè)鸡蛋中所有的细菌，可能仍然会有少(shǎo)量残(cán)留，因(yīn)此日(rì)本的(de)无(wú)菌蛋一般都是有保质期的，大多数(shù)情况下(xià)都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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