竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人(rén)们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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