年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代(dài)表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要(yào)把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来，如果发印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕(gāo)年(nián)年(nián)高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等(děng)小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正度(dù)和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成(chéng)很多种口味(wèi)，但都(dōu)是在最基本的(de)原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红(hóng)枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做好吃又简单(dān)窍门(mén)