浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水两斤大概有多重参照物，2斤有多重？没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下(两斤大概有多重参照物，2斤有多重？xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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