新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)文章真实身高，文章个人资料简介放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放文章真实身高，文章个人资料简介在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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