橘子百科-橘子都知道橘子百科-橘子都知道

晚上睡觉抹护肤品好还是不好,晚上睡觉抹护肤品好还是不好

晚上睡觉抹护肤品好还是不好,晚上睡觉抹护肤品好还是不好 鱼买回来放冷藏还是冷冻好 鱼是胎生还是卵生

  鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)?如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼,且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用(yòng),则放入冷藏室;如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú),短时间里(lǐ)不会被食用(yòng),则放入冷冻(dòng)室;如果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú),则(zé)放入冷(lěng)藏室,并尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)的。关于(yú)鱼买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好,鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻保存,鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢(ne),刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻,买回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问(wèn)题,农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识:

鱼(yú)是胎生(shēng)还(hái)是卵生(shēng)

  鱼是卵(luǎn)生的。

  鱼大部分是卵生的,但也有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎(tāi)生的(de)。通常在鱼儿发育成熟后,雌(cí)雄(xióng)亲(qīn)鱼会(huì)自行配(pèi)对,然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵(luǎn),

  雄鱼受精,从而产生受精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎(tāi)生与之类似,

  但亲(qīn)鱼是(shì)体内受精,鱼卵也在(zài)雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类(lèi),仔鱼在产出前会从(cóng)母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好

  如果是宰杀干净的鲜活鱼,且短(duǎn)时(shí)间(jiān)里将(jiāng)会食用(yòng),则放入冷藏室;如(rú)果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼,短时间里不会被食用,则放入(rù)冷冻室;如(rú)果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼,则放入冷藏室(shì),并尽快食(shí)用。

  冷藏室温度高于零(líng)度,不能长时间保鲜动物(wù)肉类,但短期里可(kě)以(yǐ)保证肉质新鲜。

  冷冻室温度(dù)低至-14度(dù)以下(xià),可以长时间保(bǎo)证肉质质量(liàng),但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰,口(kǒu)味破坏。

  秋冬季是(shì)体(tǐ)弱者进补的好时机,鱼则是进(jìn)补的好水产(chǎn)食品,不仅味道鲜(xiān)美,而且营养(yǎng)价值极高。

  其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍,且(qiě)属(shǔ)于(yú)优质(zhì)蛋白,人体(tǐ)吸收(shōu)率(lǜ)高(gāo)。

  鱼中富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质。

  鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低,但其中的(de)脂(zhī)肪(fáng)酸被证实(shí)有降糖(táng)、护心和防癌的作(zuò)用。

  鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín),能(néng)有效地预防骨质疏松症。

  鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

  鱼肉(ròu)含有大(dà)量的蛋(dàn)白(bái)质,如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

  鱼脂肪含量较低,且多为不(bù)饱和脂肪(fáng)酸。

  鱼(yú)肉的脂肪含(hán)量一般比较低,大多数只有1%-4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼(胖(pàng)头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻(dòng)

  鱼应该(gāi)放在冷(lěng)冻。

  在(zài)冷(lěng)冻状态晚上睡觉抹护肤品好还是不好,晚上睡觉抹护肤品好还是不好下,酶的活性和(hé)微生物的生长(zhǎng)都被抑制(zhì),鱼的保(bǎo)质(zhì)时(shí)间也大大延长,通常可(kě)达数月。

  冷冻(dòng)之(zhī)后的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变化:

  1、从(cóng)口(kǒu)感上说,冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

  这主要是(shì)因为在冷冻过程(chéng)中,鱼(yú)内的水分冻结成冰晶,导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系(xì)列(liè)理化性质(zhì)的改变(biàn),包括蛋白质空间结(jié)构和疏(shū)水性的变化(huà),凝胶性和保(bǎo)水性的降低,盐溶(róng)性蛋白含(hán)量降低,ATP酶活性(xìng)减低等,从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

  2、从营养上看,同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉一部分营养。

  因为在鱼冷冻时,鱼肉的肌(jī)原纤维中的水(shuǐ)分将结(jié)成(chéng)冰晶,但在解冻的(de)时候却没有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白(bái)质分子聚合,也(yě)就不能被全部(bù)吸收回鱼肉(ròu)中。

  这种汁(zhī)液的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部(bù)分(fēn)可溶性蛋白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质(zhì)的流(liú)失。

  但是,这点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值。

  因为这(zhè)一(yī)点损失如果也要较真儿的话(huà),那(nà)就不(bù)得不提醒你(nǐ),其实活(huó)鱼(yú)在(zài)暂养过程(chéng)中(zhōng),受局部水(shuǐ)环(huán)境氧气(qì晚上睡觉抹护肤品好还是不好,晚上睡觉抹护肤品好还是不好)、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼体损伤等因(yīn)素影响,也会(huì)出现品质的下降(jiàng),一(yī)样有一定的营养(yǎng)损(sǔn)失(shī)。

扩(kuò)展资料(liào):

  鱼肉的营养价值:

  大多数鱼肉的脂(zhī)肪占(zhàn)比都在(zài)5%以下(xià),蛋白质含(hán)量则(zé)高达15%-20%。

  而中(zhōng)国人消(xiāo)费最多的猪(zhū)肉(ròu),脂肪平均占比(bǐ)高达37%,蛋白质含量(liàng)仅(jǐn)为13.2%左(zuǒ)右。

  而且,禽畜肉中的脂肪主要是(shì)饱(bǎo)和脂(zhī)肪,过(guò)多摄入容(róng)易增加罹患心(xīn)脑血管(guǎn)疾病(bìng)的(de)风险。

  鱼肉则(zé)富含不饱和脂肪酸(suān),有助于(yú)降血脂、降胆固醇,保护心脑血管健康。

  对孕妇和婴幼(yòu)儿来说,鱼更是好东西。

  特别是某些深海鱼,其中的(de)多不饱和脂肪酸,比如大(dà)名鼎鼎的DHA,对大脑发育大有益处。

  除此之外,鱼类还富含人体所(suǒ)需的维生素A、D、E等多种营养素。

  参(cān)考资料来源:人民网——冻鱼(yú)保鲜(xiā晚上睡觉抹护肤品好还是不好,晚上睡觉抹护肤品好还是不好n)保(bǎo)营(yíng)养吗?

未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 晚上睡觉抹护肤品好还是不好,晚上睡觉抹护肤品好还是不好

评论

5+2=