竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一定要(yào)适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续(xù)食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shu姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么ǐ)化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(r姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么uǎn)毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下来。姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么p>

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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