燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒值此之际是什么意思春节，值此 之际(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤(pí)值此之际是什么意思春节，值此 之际酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关(guān)系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行(xíng)业的目(mù)的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报(bào)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资(zī)产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司(sī)间(jiān)接全(quán)资(zī)附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三成的(de)利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年度报告中(zhōng)披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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