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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的(de)心脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)

　　牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。<冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思/p>

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其(qí)中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室(shì)，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如(rú)出现干(gàn)燥(zào)，即为(wèi)患病(bìng)的征兆。

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