竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调(diào)节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋(shì)食(shí)疗中的(de)上品，能(n一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋éng)止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用(yòn一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋g)冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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