辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底(dǐ)部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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