新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被(bèi)缓(兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yà兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案o)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的(de)自(zì)然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tó兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案u)朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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