新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色(sè)泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普 教(jiào)育 宣(xuān)传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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