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淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀 音乐节门票涨到4位数,谁的孽谁的福?

  周(zhōu)嘉宁(níng)在小说《基本美》中(zhōng)描述(shù)过音乐节:

  “人们都很友(yǒu)善(shàn),烟递(dì)来递去,递(dì)到他这里(lǐ),他(tā)没有抽(chōu),又继续递(dì)了下去(qù)。远远地有人(rén)把成箱的啤酒运进来,阵势仿佛在运送洪水时的救灾物资。女孩们都(dōu)很好看,发着(zhe)光,怎么会(huì)有(yǒu)那么多好看的女孩。世界真好啊……”

  但这个(gè)美好代价是越来越(yuè)大了。

  五(wǔ)一前,音乐节(jié)票价贵(guì)被骂上热搜。我也想问(wèn)问:#谁来管管(guǎn)音(yīn)乐节刺客#。据不完(wán)全统计,整个(gè)五(wǔ)月(yuè)(含“五一”假期),全国的音乐节(jié)就有(yǒu)30多个,平均单日票(piào)价已淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀经站上550元高点(diǎn),双(shuāng)日票价最(zuì)高1480元,作为对比,周杰伦演唱会前排vip票也就(jiù)一千出头……

  大家(jiā)一边是在(zài)痛骂音乐节“恬不知耻”涨价,一边又在各大平(píng)台“加价求(qiú)票”,音乐节的钱(qián)这么好(hǎo)挣吗(ma)?

  为什么那么贵

  过去几年一个(gè)很明(míng)显的趋势是,音(yīn)乐节门票的价格在(zài)不停(tíng)的上涨。以成都草莓音乐(lè)节(jié)为例,有(yǒu)消费者(zhě)表示(shì),最早(zǎo)的时候(hòu)草莓音乐节门票才80元,现在则(zé)要(yào)花费(fèi)四五(wǔ)倍的金额才(cái)能买(mǎi)到。

  疫情是一(yī)个原因。知名乐评人邓柯在2022年曾发(fā)博声(shēng)援,“这两年演出行(xíng)业比餐饮还惨,让(ràng)人家提价(jià)回回血吧(优先(xiān)满足购(gòu)买力强的人群)。实在(zài)看不起的乐(lè)迷(mí)先(xiān)忍(rěn)忍,音乐节出(chū)多了票价会回(huí)落的”。

  但更主要(yào)还(hái)是因为大型(xíng)音乐节的制作成本(běn)是(shì)越来越高了。北京(jīng)商报(bào)记者几(jǐ)年前调(diào)查发现(xiàn),万人以下的小型音乐节,单日成本在(zài)200万元左右;万人以上的大型音乐节,单日(rì)成本则需500万元左右。

  成(chéng)本包括两个方面(miàn),一是包括场(chǎng)地、舞台等(děng)在内(nèi)的硬性成(chéng)本。随(suí)着音乐节(jié)商业(yè)化(huà)的逐渐成熟,现在音乐节的硬件设备也在升级。

  不过更大的支出(chū)还是(shì)出在(zài)乐队和艺人支出。

  近年一些(xiē)大热(rè)综艺帮(bāng)助(zhù)各(gè)路独立音(yīn)乐人(rén)“明星化”,音乐(lè)节演(yǎn)出的艺人出(chū)场费逐年飙升。比如(rú)《乐队的(de)夏(xià)天》帮助一(yī)大批(pī)地(dì)下(xià)乐(lè)队“重见天(tiān)日(rì)”,《中国有(yǒu)说唱》等(děng)说唱(chàng)综艺更是捧起了海量rapper“跻身主(zhǔ)流”,其中头(tóu)部艺人演出费普遍已到达80万(wàn)以上,流(liú)量大的(de)艺(yì)人更是过了百(bǎi)万级,流量歌手、偶(ǒu)像加盟后更明显。

  此前相对小众的乐队通(tōng)过综艺走进了(le)大众视角,获得(dé)了(le)更多的关注,愿(yuàn)意付费观(guān)看他(tā)们(men)演(yǎn)出的观(guān)众也在快速增(zēng)长,音乐节的票价(jià)也随之水(shuǐ)涨船高。有(yǒu)业内人士表示,随着(zhe)国内消费人(rén)群经(jīng)济水平的提高(gāo),不止音乐节,文化(huà)消费的门槛都在提(tí)高。国外的知名音(yīn)乐节票价(jià)都在(zài)数千元(yuán)水平。

  但出乎大(dà)多数(shù)人(rén)意料的是,即(jí)便(biàn)票价(jià)越卖(mài)越贵,音乐节盈(yíng)利却并(bìng)不常见。据《第一财(cái)经》报道,2019年,80%的中国音乐(lè)节仍然无法盈利。摩登天空(kōng)创(chuàng)始人沈黎晖也曾在第一财经采访时透露,“能(néng)连续办三(sān)年(nián)以上的音乐节,大概20%都不到。这20%里面,摩登天空的音(yīn)乐节就占了(le)一半以(yǐ)上。”

  一个(gè)特别(bié)矛盾的地方是,虽(suī)说80%的音(yīn)乐节不盈利,但音乐节炒得火热,入局者也越来越多,有什么(me)猫(māo)腻?

  藏在(zài)音乐节(jié)里的生意(yì)经

  其实主要还是音乐(lè)节带来(lái)的想象力太大了(le),几万人来(lái)到一个地方,主(zhǔ)打“享(xiǎng)受”。

  比如科切拉音乐节。1999年,举办第一届时,科切拉的门票价格(gé)仅为(wèi)50美元。到了2022年,449美(měi)元只能(néng)买(mǎi)一张最(zuì)便(biàn)宜的入场门票,而想进(jìn)入(rù)VIP区域,最(zuì)少要花费929美元,最高级别的VIP门票已经高达1119美(měi)元(yuán)。当然除了票价(jià)外,参加音乐节的机(jī)票、酒(jiǔ)店(diàn)住宿、班(bān)车(chē)、食物以及(jí)饮品等也藏着一笔大生意。

  2019年,科切拉音乐(lè)节(jié)营收为8.05亿美元,约等(děng)于(yú)54亿人民币(bì)。更夸张的是,这个科切(qiè)拉(lā)为期只有(yǒu)三(sān)天。科(kē)切(qiè)拉音乐节(jié)还凭(píng)一己(jǐ)之力直接拉动了(le)举(jǔ)办地的经济发展。Indio市(shì)在科切(qiè)拉音乐节举办期间获(huò)得了2.12亿美元(yuán)的经(jīng)济收入(rù)。

  大量(liàng)的人聚到(dào)一起,就会产生巨大的(de)价值(zhí)。在国内(nèi),音乐节(jié)背后的主办方,不单(dān)单只(zhǐ)是演出商迷(mí)笛(dí)、摩(mó)登天空(kōng)这类专业机构,也有景区、房地产(chǎn)商、企业乃至政府。

  很多(duō)人会发现,现在(zài)地方性音(yīn)乐节越(yuè)来越多,而各路品牌也开始陆(lù)续入局音乐节。淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

  地方性音乐节(jié)

  2016年,广州(zh淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀ōu)锐丰文化帮助都(dōu)江(jiāng)堰打(dǎ)造了第一(yī)届西(xī)部音(yīn)乐节,在(zài)“十一”期间投入7000万元成本,连续5天(tiān)入园游客超10万人。活动结束后,都江堰政(zhèng)府(fǔ)算过一笔经济账(zhàng),音乐节5天(tiān)吸引了超过50万人,按照(zhào)人均来计算,包含所有的吃住(zhù)行,每人玩一天平均消费500元,每天10万人消费就为当地(dì)餐饮(yǐn)、酒店等带来5000万元收入,5天就是2.5亿元。

  虽说并非直接依(yī)靠音乐节本身盈(yíng)利,但通过音乐节(jié)拉(lā)动其他(tā)相关产业间接实现(xiàn)盈利。据(jù)华西都(dōu)市报和(hé)都江堰(yàn)政府发布的数据(jù)显示,当地2016年环比提(tí)升(shēng)了18%的客流量(liàng),增加了1.8%GDP

  还有(yǒu)贵(guì)州遵义(yì)赤(chì)水(shuǐ)在2017年举(jǔ)办(bàn)赤水(shuǐ)河谷音乐节,请来崔健(jiàn)、朴树、谢天(tiān)笑(xiào)等30组音乐人,赤水在国庆长假(jiǎ)迎来187万人次(cì)游客,同比增(zēng)长35%。还(hái)有最近频频出圈引发热议的淄博,除了烧烤,还(hái)有音(yīn)乐(lè)节(jié)。因(yīn)音乐节出圈的小(xiǎo)众城市比比皆是。

  品(pǐn)牌方热(rè)衷音乐节

  音乐节势(shì)头越来越猛(měng),品牌方对于(yú)演出(chū)市场的“野(yě)心”早已(yǐ)从(cóng)拉(lā)高(gāo)声量的赞(zàn)助、冠名,逐渐过渡到尝(cháng)试自主(zhǔ)打造音乐节(jié)IP,光是五(wǔ)一前后(hòu)办音(yīn)乐节的品牌就有元气森(sēn)林、隅田(tián)川(chuān)咖啡、蜜雪冰城和江小白(bái)。在(zài)票务平台上,每场音乐节都有上万人关注。为何?其最根本(běn)的目的还是在于品牌营销,即更进一(yī)步(bù)打(dǎ)入年轻消费主力,扩大消费(fèi)圈层(céng),以此提(tí)高市场(chǎng)占有率。

  音乐节门票涨(zhǎng)到4位数,谁(shuí)的孽谁的福(fú)?

  根(gēn)据《2022年中(zhōng)国演出(chū)市场(chǎng)年度报告》数据(jù),目(mù)前演(yǎn)出市场(chǎng)消(xiāo)费主力(lì)为18岁至34岁的年轻人群,该年龄段(duàn)在购票观众中连续三年占(zhàn)比超(chāo)过76%,其(qí)中又以(yǐ)女性为主,占比超过66%。简而言(yán)之,音乐节的主(zhǔ)流受(shòu)众群体其实和消费品(pǐn)牌们的目标受(shòu)众高度(dù)重合。

  品牌自主操刀(dāo)不仅(jǐn)能(néng)灵(líng)活定价,还能在(zài)线上铺(pù)设自(zì)有品类的快(kuài)闪店、体验店,以及在音(yīn)乐节线上线下最大程度曝光。不过,在市(shì)面(miàn)上(shàng)现有的品牌音乐节中,食品饮料品(pǐn)牌的参与度最高(gāo),说到底和这些品(pǐn)牌自身辐(fú)射的大众人群紧密相关(guān)。

  另(lìng)外,能(néng)不能真正对品牌进行释(shì)放(fàng)和(hé)加持是(shì)个巨(jù)大的考验(yàn)。毕竟音乐节(jié)没(méi)有(yǒu)那么好(hǎo)做(zuò),比如隅田川潮咖(kā)音乐节等均因(yīn)演(yǎn)出(chū)阵容过于偏重流量型音(yīn)乐人引起了(le)一定争(zhēng)议,而流量艺人居多也就意味(wèi)着高(gāo)票价难以回(huí)落。

  眼见这音乐节入局者越来越多(duō),那么(me),谁能再活个10年?

  写在最后

  虽然(rán)今年演艺活动复苏,大众熟知(zhī)的音(yīn)乐节(jié)一票难求(qiú),但有的音乐节却扎进了(le)“不可抗力”的(de)怪圈(quān)。4月10日晚,山西伴山音(yīn)乐节、潮CHAO音乐(lè)嘉(jiā)年(nián)华上海站先后发布延期(qī)公告,表示因“不可抗(kàng)力(lì)”因素影响决定延期(qī)举办。在此之前,青岛弄潮音乐节、德州向(xiàng)阳花(huā)音乐节等(děng)数十个品牌接连宣布(bù)延期或是取消,理由几乎皆(jiē)因“不可抗力因素(sù)”。同时,不少乐队、艺人巡演也同样提(tí)到(dào)“不(bù)可抗力”延期或取(qǔ)消。

  “不可抗力(lì)”什么时候成了卖不动(dòng)的遮羞(xiū)布了(le)?

  无论音乐节有多大(dà)的想象空间,赞助能拉多少,又能带(dài)动多(duō)少周(zhōu)边(biān)产业,所有的前(qián)提都(dōu)基于这个音乐节(jié)对观众有(yǒu)没有吸(xī)引(yǐn)力。

  迷(mí)笛(dí)创始人张(zhāng)帆曾说:“国外(wài)大(dà)型音乐节(jié),财政的持平甚至盈利是靠票(piào)房,不是靠(kào)赞助(zhù)。赞(zàn)助是锦上(shàng)添花,任何一个音乐节如果(guǒ)完全(quán)依赖于赞助的话,那未来一(yī)定(dìng)是不(bù)靠(kào)谱的。万一这个赞助没(méi)到(dào)你搞(gǎo)不搞?搞了你就赔钱,明年怎(zěn)么办?关键还是培(péi)养观(guān)众(zhòng)人(rén)群,如果你有(yǒu)一个拥(yōng)护你(nǐ)、喜欢你(nǐ)的人群的(de)话,通过这些人群对你的(de)支持,你(nǐ)就可以逐(zhú)渐(jiàn)地把音乐节运作大。”

  所以,在观演乱象不(bù)断(duàn)、阵容同质化严重、演出水平参差不(bù)齐(qí)的情况下,音(yīn)乐节票价还在(zài)狂飙,卖不动了属实(shí)是(shì)正常(cháng)现象,淘(táo)汰只是(shì)早晚的事。

  而创办了30年的(de)迷笛,已经公开批(pī)判单日(rì)千(qiān)元的音乐节,并为了庆祝30周年,把票价压到单日全价199元。

  音乐(lè)节(jié)到底能(néng)不(bù)能值回(huí)票价甚至物超所(suǒ)值,说(shuō)到底还(hái)是看演出内(nèi)容。尽管许多人在谈起音(yīn)乐节(jié)的时候,总会对比(bǐ)国(guó)外(wài)的音(yīn)乐节(jié)。但(dàn)事实上,无论是演出的主题理念打(dǎ)造还是艺人资(zī)源,国内都要(yào)差上一筹。

  在票价(jià)上,国内的音乐(lè)节已经有足够(gòu)的成长,是时候(hòu)把更多(duō)的气(qì)力(lì)放在内容和风格的打(dǎ)磨上(shàng)了。

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