鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救做(zuò)鸡(jī)蛋羹的(de)时候(hòu)不小心把水放(fàng)多了(le)煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤(tāng)水水的(de)，有什(shén)么办(bàn)法(fǎ)是可(kě)以补救一(yī)下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的现(xiàn)象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀(xī)的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加(jiā)多了怎么(me)办等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分(fēn)混合即(jí一个男的长期不碰他老婆是什么原因)可。

　一个男的长期不碰他老婆是什么原因　另外可以(yǐ)在(zài)蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已无法和其余的鸡蛋液或(huò)水融(róng)合(hé)，这一个男的长期不碰他老婆是什么原因种情(qíng)况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋(dàn)和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开(kāi)水，加(jiā)生水因自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出(chū)现小蜂(fēng)窝，影响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营(yíng)养(yǎng)成分也(yě)会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟(shú)，仍然(rán)是液体(tǐ)状(zhuàng)态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体(tǐ)所较好的优质蛋(dàn)白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患(huàn)者、身体有创面需要(yào)进行愈合的患者(zhě)，以及(jí)需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他(tā)方式可以无(wú)形中增加鸡(jī)蛋中(zhōng)的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高脂血症(zhèng)或(huò)者高(gāo)血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一个男的长期不碰他老婆是什么原因