燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒n是什么化学元素，n是什么化学元素符号巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净(jìng)利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提(tí)高(gāo)运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建(jiàn)设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐnn是什么化学元素，n是什么化学元素符号)牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推(tuī)出了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始n是什么化学元素，n是什么化学元素符号筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的拉(lā)动效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补(bǔ)偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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