猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的<你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的/span>dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的(wù)橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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