薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是(shì)薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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　　薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的(de)产品器(qì)官是(shì)块根和块(kuài)茎(jīng)，具有生长前(qián)期和块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产量均占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为(wèi)须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和(hé)块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽(yá)的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的重要(yào)器官(77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023height: 24px;'>77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎(jīng)可(kě)供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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