新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们(men)常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其(qí)他污(wū)染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买(mǎi)来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克一寸多少厘米公分 一寸是几个手指)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调(dià一寸多少厘米公分 一寸是几个手指o)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠一寸多少厘米公分 一寸是几个手指(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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