松茸清洗方法？首(shǒu)先削(xuē)去(qù)菌(jūn)子上(shàng)的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普(pǔ)通的(de)水果刀刮下(xià)外(wài)皮的。

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松茸(rōng)可以生吃吗

　　松(sōng)茸(rōng)是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松(sōng)茸可以生吃。松(sōng)茸是一种营(yíng)养丰富的菌类，一般人(rén)生吃不会出现中毒反应，适量食用对(duì)于补充身体所需营养有(yǒu)一定的效(xiào)果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免(miǎn)外表残留的细菌对机体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗力较(jiào)差的患者，建议最(zuì)好将松(sōng)茸(rōng)经过高(gāo)温处理后再食用，以免在松茸表面存在肉眼不可见的(de)细菌或(huò)病毒等微生(shēng)物，从而对机体(tǐ)产生影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻(xiè)等胃(wèi)肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能(néng)会对(duì)机体造成(chéng)一定的(de)损害，从而对健康(kāng)产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何食用或(huò)与什么食物搭配食用，要根据食(shí)用者自(zì)身情况(kuàng)与松茸的(de)质量而定，以(yǐ)使(shǐ)松茸发(fā)挥较高的营养价(jià)值。如果(guǒ)是在(zài)野(yě)外发现类似松茸的菌类，最好不要食(shí)用(yòng)，以免误食有毒菌，对(duì)机体产生危(wēi)害(hài)。如果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、恶(è)心(xīn)、呕吐等不良反(fǎn)应，可能是发(fā)生(shēng)了食物中毒，建议立即(jí)前(qián)往正(zhèng)规医院治(zhì)疗。

松(sōng)茸(rōng)清洗方(fāng)法

　　1、首先(xiān)削去菌子上(shàng)的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别(bié)注意：头部和身(shēn)子(zi)连接处，毛茸茸的松茸(rōng)醇是(shì)抗癌(ái)物质(zhì)，不要(yào)刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就是保证(zhèng)松茸(rōng)表面(miàn)的泥沙和部分坏的茸衣(y将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》ī)即可。

　　3、然后(hòu)将削好的松茸的，迅(xùn)速地拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清(qīng)洗的(de)时候注意将头(tóu)部向下优先冲洗(xǐ)，因为通(tōng)常头部较脏，清洗的面积(jī)也大，先清洗就(jiù)不会影响松(sōng)茸的柄(bǐng)。

　　4、在(zài)冲洗(xǐ)的同时，边冲洗边用水(shuǐ)再次对头部和尾(wěi)部泥沙比(bǐ)较多(duō)的(de)地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干(gàn)净后，再用干净的抹布或者(zhě)纸巾将洗好(hǎo)的(de)松茸表面(miàn)的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松(sōng)茸表面洁净干燥既可(kě)。

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