新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋96的因数有哪些数，72的因数有哪些白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(hu96的因数有哪些数，72的因数有哪些ī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)96的因数有哪些数，72的因数有哪些1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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