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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为2年(nián)。

　　不过其保质(zhì)期要(yào)参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和(hé)环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现(xiàn)问题，保质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的(de)一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成分和功效都远高于(yú)现(xiàn)在(zài)的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上(shàng)的纯(chún)天然(rán)酒品，既(jì)保存了(le)猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺和(hé)环境来进行决定的，对(duì)于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒的(de)保(bǎo)存方法和保(bǎo)存(cún)日(rì)期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能(néng)够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够(gòu)使得猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可以(yǐ)适当加一(yī)些酵母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌，但(dàn)是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加(jiā)一(yī)些(xiē)酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排(pái)气口(kǒu)，避(bì)免(miǎn)发(fā)酵过程中产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒的(de)地方最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造(zào)成发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤(tāng)，有很苏州是几线城市呢浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝(cháng)一下微(wēi)甜或(huò)甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分(fēn)都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷(c苏州是几线城市呢í)材(cái)质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量(liàng)刚(gāng)好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一(yī)定要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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