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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能(néng)当主食(shí)，可(kě)以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其(qí)他的食物(wù)，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化(huà)合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚，还含有(yǒu)一定量的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以(yǐ)弥(mí)补养分成分，还(hái)可(kě)以促(cù)进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十分高的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种(zhǒng)类也(yě)十分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的(de)马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多(duō)少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或(huò)呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高(gāo)低(dī)不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无(wú)干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色(sè)，淀粉柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢含量高，含(hán)有(yǒu)胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购(gòu)买和(hé)食用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热(rè)也(yě)不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常温(wēn)下保存，不需(xū)通(tōng)过清洗，可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯(lá)，不(bù)然表皮变(biàn)绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知(zhī)道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就(jiù)会含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其(qí)生物(wù)碱(jiǎn)毒性(xìng)大(dà)大高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻(má)的感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含(hán)有(yǒu)较多的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食(shí)物也可以让心境变(biàn)得十分的好(hǎo)，上面便是对什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食(shí)材的时分可以依照(zhào)上面的(de)办法去试(shì)一下，这样制造(zào)起来或许吃起来(lái)的时分就(jiù)可以(yǐ)更(gèng)好地(dì)品味它的(de)滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破皮，或(huò)许马(mǎ)铃薯有虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变(biàn)，买回家放(fàng)置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也欠好(hǎo)，养分也(yě)较差，真(zhēn)实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯(shǔ)有两种类型，一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规矩(jǔ)的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们(men)会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较(jiào)不(bù)那(nà)么(me)费力(lì)。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的(de)马铃薯购(gòu)买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感会(huì)比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细节(jié)，要掌握好。

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