辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能(néng)24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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