辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们(men)，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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